FORMITAS DE POLLO

Ingredientes:

• Supremas de pollo 500 g
• Harina 0000 3 cdas
• Huevo 1
• Perejil c/n
• Sal y pimienta
• Huevos 3
• Pan rallado 100 g
• Aceite c/n

• Procedimiento

  
  

  Procesar el pollo y mezclarlo con la harina, el huevo y el perejil picado. Salpimentar.

  
  

  Estirar la preparación sobre una tabla cubierta con papel adherente y llevar al freezer por una hora.

  Realizar formas con un cortante. 

  Pasar por huevo ligeramente batido y luego por pan rallado.

  En una sartén con aceite caliente, cocinarlas hasta que estén doradas. Retirar y colocar sobre papel absorbente